Нож Arcos Nordika изготовлен из устойчивой к случайным деформациям и окислению нержавеющей стали. Этот материал можно затачивать в домашних условиях. Металлический сплав с покрытием Acero InOXIDABLE NITRUM устойчив к впитыванию запахов и окрашиванию в цвет продуктов. Коричневая деревянная ручка с латунными заклепками удобна для удержания в любом положении.
Нож сантоку Arcos Nordika предназначен для выполнения разных операций. Широкое лезвие со скошенным кончиком длиной 19 см удобно для шинковки зелени, фруктов и овощей на салат, нарезки мяса и рыбы. Модель оснащена закругленным рикассо – незаточенной частью рядом с рукояткой для удобства удержания и возможности регулирования давления при нажатии большим пальцем.