Фритюрница Viatto VA-EF081 имеет регулируемый термостат с установкой температуры до 200 °C. Корпус выполнен из нержавеющей стали серебристого цвета, устойчивой к появлению коррозийного налета. Использование прибора рекомендовано на предприятиях общественного питания небольшого формата.
Viatto VA-EF081 поддерживает защитную технологию для автоматического выключения при угрозе перегрева. Объем резервуара для масла составляет 12 л. Конструкцией предусмотрены 2 корзины и 2 крышки, не допускающие разбрызгивания масла по различным поверхностям.