Вода в электрической турке нагревается до температуры, близкой к кипению, но не выше, поэтому кофе по-турецки получается с характерной пенкой и сбалансированным вкусом. Контролировать процесс не придется. Просто добавьте кофе и воду в кувшин — приготовление завершится автоматически.