Нож Arcos Universal Kitchen изготовлен из устойчивой к случайным деформациям и окислению нержавеющей стали. Этот материал можно затачивать в домашних условиях. Металлический сплав Nitrum устойчив к впитыванию запахов и окрашиванию в цвет продуктов. Черная ручка из полиоксиметилена с антибактериальным покрытием удобна для удержания в любом положении.
Arcos Universal Kitchen предназначен для разделки мяса и рыбы. Узкое лезвие длиной 17 см удобно для отделения филе от шкуры, нарезания ровных и аккуратных кусочков. Нож можно замачивать и мыть в посудомоечной машине.