Нож Ardesto Black Mars оснащен остро заточенным лезвием из нержавеющей стали 3Cr13. Этот материал устойчив к случайным деформациям, появлению коррозии при замачивании, окрашиванию в цвет продуктов и впитыванию запахов. Нож рекомендовано мыть вручную без использования посудомоечной машины.
Ardesto Black Mars оснащен удобной для удержания черной пластиковой ручкой. Нож с длиной лезвия 20.3 см предназначен для нарезания хлеба. Пилообразная режущая кромка распиливает корочку и при этом не сминает мякоть хлебобулочного изделия.