Нож Arcos Universal Kitchen изготовлен из устойчивой к случайным деформациям и окислению нержавеющей стали. Этот материал можно затачивать в домашних условиях. Металлический сплав Nitrum устойчив к впитыванию запахов и окрашиванию в цвет продуктов. Черная ручка из полиоксиметилена с антибактериальным покрытием удобна для удержания в любом положении. Заклепки типа «шип-паз» из нержавеющей стали не дают рукоятке играть и отставать от лезвия.
Arcos Universal Kitchen предназначен для нарезки хлеба и других мучных изделий. Пилообразное лезвие длиной 25 см буквально распиливает корку буханки и тем самым не дает хлебной мякоти сминаться. Нож можно замачивать и мыть в посудомоечной машине.