Нож Arcos 2900 изготовлен из устойчивой к случайным деформациям и окислению нержавеющей стали. Этот материал можно затачивать в домашних условиях. Металлический сплав устойчив к впитыванию запахов и окрашиванию в цвет продуктов. Красная ручка из полипропилена удобна для удержания в любом положении.
Arcos 2900 предназначен для разделки мяса и рыбы. Узкое лезвие длиной 20 см удобно для отделения филе от шкуры, нарезания ровных и аккуратных кусочков. Рукоятка дополнена антибактериальным покрытием. Благодаря прямому литью ручка не играет и не отстает от лезвия. Нож можно замачивать и мыть в посудомоечной машине.