Нож Arcos Universal Kitchen изготовлен из устойчивой к случайным деформациям и окислению нержавеющей стали. Этот материал можно затачивать в домашних условиях. Металлический сплав Nitrum устойчив к впитыванию запахов и окрашиванию в цвет продуктов. Черная ручка из полиоксиметилена с антибактериальным покрытием удобна для удержания в любом положении. Заклепки типа «шип-паз» из нержавеющей стали не дают рукоятке играть и отставать от лезвия.
Универсальный шеф-нож Arcos Universal Kitchen предназначен для выполнения разных операций. Лезвие длиной 25 см удобно для нарезки зелени и овощей, сыра, колбасы и других продуктов. Нож можно замачивать и мыть в посудомоечной машине.