Отзывы о Нож Samura Mo-V SM-0048/K

Первый и единственный действительно гибкий филейный нож, который я смог найти. Те филейные ножи, которые позиционировались в магазинах как гибкие, реально таковыми не являются. Gipfel так не гнётся.

Заточка на 30 градусов зернистостью 3000 грит идёт с завода. Заточка качественная. Рез хороший, не замыленный (без проскальзывания). Режущая кромка ровная. Ручка для меня очень удобная. Качественная японская нержавеющая сталь AUS-8 твердостью 58-59 единиц не сильно дорогая, но и не бюджетная. Золотая середина. Лезвие очень красиво звенит. Купил этот филейник для срезания кожи с рыбы.

нет

Нож на твёрдую 4