Габаритные характеристики
Ширина и длина подбираются исходя из особенностей столешницы, на которую планируется установка. Небольшая площадь кухни не позволит установить большую многоконфорочную панель, ведь она займет всю рабочую зону.
Глубина посадки зависит также от свободного места в нишах мебели. Она варьируется от 30 до 50 и более сантиметров.
Иногда бывает так, что мебель скрывает проходящие коммуникации, либо под варочной панелью планируется другое функциональное отделение. Тогда потребуется замерить максимально свободную глубину ниши и, отталкиваясь от этого показателя, выбирать панель.
Высота панели, чаще всего встречается от 2 до 10 см. Иногда это связано с особенностями устройства конфорок и панелей, но, в основном, с дизайном решеток. Часто высокие панели имеют небольшую глубину посадки, что как бы, перераспределяет общий объем панели по уровню посадочной поверхности.
Габариты панели и габариты встраивания — это разные вещи. Внешние размерные показатели панели часто отличаются от минимальных размерных требований, которые предъявляются к месту монтажа панели.
Материал панели
Закаленное стекло. К преимуществам можно отнести невысокую цену и привлекательный стиль дизайнерских решений. Основным недостатком является хрупкость этого материала, нельзя допускать падения тяжелых предметов на такие панели. Также на стекле могут быть хорошо заметны разводы и загрязнения, поэтому для сохранения свежего вида оно требует постоянного ухода.
Нержавеющая сталь. Долговечна, устойчива к ударным нагрузкам, эстетичный внешний вид, но со временем поверхность может потерять свой блеск при частом применении некачественных моющих средств.
Стеклокерамика. Сочетает в себе эстетическую привлекательность стекла с механической стойкостью стали. Долгое время сохраняет свежий внешний вид, хорошо очищается от загрязнений, презентабельно выглядит.
Эмалированная сталь. Достаточно прочное, недорогое (для стали), приятный внешний вид. Типичные недостатки связаны с покрытием — эмалью. Со временем на ней могут образоваться микротрещины, где скапливаются отложения, цвет тускнеет, от ударов появляются сколы.
Материал и форма решеток
Решетки изготавливаются, в основном, из двух материалов — чугуна и стали. Чугун наиболее распространен. Он стоек к механическому воздействию, долговечен. Решетки из него более устойчивы на поверхностях. Эмалированная сталь дешевле, но эмаль, как говорилось выше, склонна к повреждениям и изменению внешнего вида.
Форма решеток может быть изготовлена как единой поверхностью над всей панелью, прикрывая все конфорки или их блоки, так и отдельными решетками к каждой конфорке.
Раздельные решетки проще снимать и мыть. Блочные решетки более устойчивы на панелях, кроме того, посуду с них труднее случайно опрокинуть.
Количество конфорок на панели
Производители предлагают панели с количеством конфорок от 1 до 6. Одному человеку или небольшой семье, в принципе, вполне хватает двух–трёх конфорок. Наиболее распространена схема с четырьмя конфорками.
В многоконфорочных панелях установлены «горелки» под разные задачи, с разной конфигурацией и интенсивностью пламени, что позволяет использовать для готовки разнообразную посуду. Часто на больших панелях встречается парное расположение конфорок для нагрева объемной посуды вытянутой формы – овальная зона нагрева.
Наличие конфорок «Двойная корона»
Для завзятых кулинаров производители разработали панели с конфорками на несколько рядов пламени — «двойная корона» и «тройная корона». В них пламя сформировано двумя или тремя кругами, что повышает скорость нагрева посуды. Такая функция позволяет быстро и равномерно нагревать большие объемы или производить высокотемпературную обжарку.
Вок-конфорка
Вок-конфорки (или переходники под этот вид) предназначены для готовки в специальной посуде с выпуклым дном. Такая конструкция посуды предполагает особый температурный режим и интенсивное перемешивание ингредиентов. Этот вид приготовления характерен для жарки овощей, входящих во многие традиционные азиатские блюда.
Газ-контроль перекрывает подачу газа в случае затухания конфорки по каким-либо причинам. С ним можно быть уверенным в собственной безопасности – утечка не произойдет если кто-то случайно повернет ручку подачи газа или забудет выключить панель.
Электроподжиг и его активация
Подавляющее количество газовых панелей оснащаются системами электрического поджига. Хотя ещё и встречаются модели без него, но лучше выбрать панель с такой удобной функцией. Электроподжиг может быть активирован отдельной кнопкой или быть встроен в ручку управления газовым питанием.
Дополнительные форсунки
В ряде случаев в комплекте к варочной газовой панели идут дополнительные форсунки. Установка сменных форсунок позволяет адаптировать варочную панель под разный тип газа (природный или сжиженный).
Чаще всего производитель предоставляет модели, работающие на природном газе (метан). Он подается из магистралей. Форсунки-переходники нужны для питания от автономных источников типа газовых баллонов. Из них подается сжиженный газ (пропан-бутан).
Управление
Большинство панелей оборудовано механическими ручками управления, они надежны, интуитивно понятны и просты. Иногда управление представлено сенсорными элементами. Это, безусловно, выглядит современно и стильно. За панелями с сенсорным управлением легче ухаживать, так как переключатели скрыты под поверхностью. Но, естественно, варочные панели с сенсорным управлением несколько дороже, кроме того, в случае выхода из строя могут возникнуть определенные трудности с его ремонтом.
