Цвет
Отдельно стоящая кухонная техника, как правило, дешевле, чем встраиваемая. Но встраиваемая часто становится украшением интерьера и придает ей особый стиль.
Бытовая техника должна гармонично вписаться в общий стиль, не вносить диссонанс по цвету. Поэтому более высокая цена в ряде случаев вполне оправдана.
Размеры
Обращайте внимание на габариты варочной панели. Они должны соответствовать рабочей поверхности стола и общему облику кухни.
При выборе необходимо учесть, что ширина встраивания определяет размер ниши в столешнице, вырезанной под панель, а не тот размер, который будет виден на поверхности.
Внешняя (видимая) высота электрической панели часто составляет не более 1-2 см. Электрические части размещены под ней, поэтому встраиваемая высота может достигать 10 см. Необходимо обеспечить свободное место для этого.
Количество конфорок
Выбирая варочную панель, учитывают количество членов семьи и то, как часто и как много блюд будут готовить.
Двухконфорочные. Это самый удобный вариант для маленькой кухни и небольшой семьи. По стоимости они вполне приемлемы для семейного бюджета. Оптимальный вариант, если летом семья переезжает на дачу и берет с собой варочную панель.
Трехконфорочные. Для семьи из 2-4 человек такой вариант подойдет лучше других, так как двух конфорок уже мало, а четыре слишком много. Ширина трехконфорочной панели на 12-15 см уже четырехконфорочного варианта.
Четырехконфорочные. В этой категории стоит обратить внимание на панели с расширенными функциями. Например, одна из конфорок может быть овальной формы, на которой удобно готовить в посуде нестандартной формы. В некоторых моделях объединены зоны действия нескольких конфорок, что создает одну большую зону нагрева овальной формы.
Многоконфорочные. Они имеют пять или шесть конфорок и предназначены для больших коттеджей или многокомнатных квартир, где проживает большое количество членов семьи. Кухня при этом обычно просторная с большими столешницами. Подойдет этот вариант и для мини-отелей с пансионом. Хороши многоконфорочные варочные панели для приготовления блюд в нестандартной крупной посуде.
Помните! Если ходит плохая репутация о некачественной проводке в вашем доме или вы точно знаете о такой проблеме, возможно вам стоит быть осторожными с одновременным включением всех конфорок на многоконфорочной панели. В таком случае вам необходимо прокоснультироваться со специалистами по установке.
Материалы изготовления варочных электрических панелей
Материал, из которого изготовлена варочная панель, определяет цену, а также внешний вид, функциональность и удобство.
Эмалированная сталь. Доступный вариант, который под силу даже семье со скромным бюджетом. Несмотря на то, что эти модели находятся в недорогом сегменте, они часто хорошо смотрятся в интерьере. Иногда эмаль трескается и может перестать блестеть, но при должном уходе и аккуратности прослужит долгие годы.
Нержавеющая сталь. Представитель недорогой бытовой техники, которая отлично впишется в дизайн в стиле техно или модерн. Нержавейка удобнее эмалированной стали, она более устойчива к повреждениям, но ее чаще придется чистить.
Стеклокерамика. Из-за исключительного внешнего вида и удобства пользования варочные панели их этого материала стали наиболее популярными. Стеклокерамика плохо проводит тепло. При включении нагревателей горячей становится только площадь над ними.
Стеклокерамика и эмалированные модели, помимо черного, выпускаются в разных цветовых решениях и даже с орнаментами. Это дает большой полет фантазии для дизайнеров.
Иногда варочную панель из стеклокерамики снабжают металлическим бортиком по периметру, который предохраняет панель от сколов.
Но такие приспособления не дают возможность пользоваться посудой, выступающей за пределы панели, и к тому же затрудняют очистку.
Также необходимо учитывать, что стеклокерамика — материал хрупкий. Если неловко поставить кастрюлю, то может образоваться трещинка. На краях такой панели иногда появляются сколы, что не выводит ее из строя, но внешняя привлекательность теряется.
Материалы изготовления конфорок
Чугун. Применяется для изготовления «блинов» для недорогих варочных панелей из эмалированной или нержавеющей стали. Преимуществами такого материала являются невысокая цена, повышенная прочность и долговечность. Недостатки в том, что такие конфорки потребляют больше электроэнергии из-за медленного разогрева, а также долго остывают.
Нержавеющая сталь применяется на некоторых варочных панелях, которые предусматривают процесс приготовления пищи прямо на их поверхности, без использования посуды.
Стеклокерамические варочные панели выполнены таким образом, что на них не наблюдается четкой границы между конфоркой и остальной площадью. Под ее поверхностью скрыты либо индукционные нагреватели, либо спиральные.
Индукционные конфорки
Плюс индукционных конфорок в их безопасности. Особенность такого нагревателя в том, что он не разогревает поверхность. Нагревается лишь посуда в месте контакта с конфоркой. Поверхность варочной панели остается абсолютно холодной до того момента, пока сверху не поставят специальную посуду. При соприкосновении с горячей кастрюлей, поверхность все равно греется, но не так сильно, как при спиральных нагревателях.
Если вы сторонник безопасности, то выбирайте индукционные нагреватели. Для работы с ними необходима специальная металлическая посуда с особой прослойкой и идеально ровным дном.
Посуда из алюминия, керамогранита, керамики и стекла не пригодна для использования на индукционных нагревателях. Только при наличии специального металлического переходника эксплуатация такой посуды становится возможна.
При выборе панели нужно учесть, что покупая бытовой прибор с обычными спиральными нагревателями, можно сэкономить, так как индукционные нагреватели дороже. Также со спиральными нагревателями не возникает проблем при выборе посуды.
Одно условие — диаметр сковороды или кастрюли не должен быть меньше диаметра конфорки. При несоблюдении этого условия появляется перепад температур, а спираль вместо посуды будет греть воздух, напрасно расходуя электроэнергию.
Управление
На эмалированных и стальных панелях часто управление производится с помощью привычных поворотных ручек, как на газовой плите.
Стеклокерамические панели снабжаются и сенсорными, и механическими видами управления. Например, нагрев может регулироваться ручками, а остальные функции сенсорными кнопками.
Преимущество сенсора в том, что панель с таким управлением легче чистить.
Дополнительные параметры
Блокировка от детей, которая препятствует включению панели или изменению настроек малышами.
Распознавание наличия посуды не позволит панели работать, если на ней отсутствует кастрюля или сковорода.
Таймер конфорок поможет при готовке не смотреть все время на часы.
Индикатор остаточного нагрева. Пользуясь варочными электрическими панелями, следует помнить об остаточном нагреве. Несмотря на то, что панель нагревается и остывает достаточно быстро, после выключения конфорки еще остаются горячими, визуально не отличаясь от холодных. Чтобы иметь возможность контролировать этот момент и не обжигаться, стоит подобрать себе панель с индикатором остаточного нагрева.
Панели из более дорого сегмента снабжены функцией автовыбора размера зоны нагрева, которая позволяет прибору самостоятельно выбрать количество контуров, соответствующих площади дна посуды.
Обратите внимание на мощность подключения. Некоторые могут потреблять до 12 кВт. В таком случае лучше провести отдельную линию и установить автомат защиты. Потребляемая мощность зависит от размеров и количества конфорок.
Количество уровней мощности говорит о количестве ступеней нагрева. Чем их больше, тем точнее выставляется температура конфорок.
Некоторые модели оснащены экспресс-конфорками повышенной мощности. Нагрев на них идет намного быстрее
