Виды миксеров
Ручные. Легкий и компактный корпус, в конструкции которого обязательно имеется хват. Наличие рукоятки – основная отличительная черта. Наиболее мобильная конструкция в данной категории устройств.
Стационарные. У этого вида всегда имеется специальная емкость для замешивания – чаша. Некоторые стационарные модели называют планетарными, так как их чаша, а также место крепления насадок могут автоматически вращаться. Такие приборы отличают достаточно внушительные размеры и вес.



Мощность
«Сила мотора» диктует возможности в выбираемых объемах и густоте замешиваемого продукта. Чтобы взбить крем или легкий мусс подойдут устройства мощностью до 300 Вт, а для замешивания теста или идеально крепких пиков белков уже стоит рассмотреть модели, в которых данный показатель повыше.



Чаша
Стационарные миксеры комплектуются специальной чашей, которая может быть изготовлена из пластика, нержавеющей стали или стекла.
Наиболее популярный материал у таких чаш – нержавеющая сталь, она долговечна, достаточно прочна и проста в уходе. Пластик – самый дешевый и самый легкий из материалов, но тяжелее отмывается. Стекло не впитывает никаких примесей, очень легко чистится, но является самым тяжелым из всех перечисленных материалов.
Серьезные планетарные модели могут быть оснащены дополнительными чашами. Так, в их комплектации может быть сразу и чаша из нержавейки, и емкость из стекла.
Количество скоростных режимов
Как правило, в большинстве кухонных миксеров предусмотрено от 2 до 5 скоростей, предназначенных для взбивания или тщательного перемешивания ингредиентов, а также функция их плавной регулировки.
Некоторые миксеры обладают специальными подсказками, указывающими пользователю какой скоростной режим выбрать для тех или иных ингредиентов.
Насадки
В стандартной комплектации любого бытового миксера предусмотрен незаменимый венчик, подходящий для взбивания различных продуктов. Однако на современном рынке вы найдете миксеры, в комплект к которым входят крюки для теста, насадки для пюре, а также измельчители.
Подумайте, для каких целей вам необходим миксер, чтобы впоследствии не переплачивать за лишний функционал.