Шприцы кондитерские

Шприцы кондитерские – один из самых популярных инструментов для любителей или профессиональных кондитеров. Это ручной кухонный прибор для точного выдавливания крема, теста или глазури. С его помощью можно украшать торты, создавать сложные узоры, наносить надписи, наполнять пирожные начинкой, формировать печенья и любые другие кондитерские изделия. Кондитерские шприцы различаются материалом изготовления, формой, набором насадок. Модели из нержавеющей стали или алюминия будут самыми надежными и долговечными. А благодаря тому, что металл инертен к еде, шприцы не впитывают жир и запахи, выдерживают плотное тесто, легко моются. Более бюджетные варианты делаются из пластика. Они легкие, подходят для мягких кремов, но со временем могут треснуть под давлением или окраситься от пищевых красителей. Шприцы из силикона ценятся за гибкость. В этом они частично напоминают кондитерские мешки. А еще их удобно держать в руке, но выдавливать из них материал чуть сложнее. Также приборы могут иметь разную конструкцию. Ручные приводятся в действие поршнем и работают по принципу медицинского шприца. Они удобны для точечного нанесения крема. Модели пистолетного типа имеют рукоятку и курок. С ними будет удобно точно контролировать каждый шаг. Они идеальны для создания одинаковых порций, например, зефира или печенья. Более продвинутыми считаются электрические шприцы, которые питаются от аккумулятора, батареек или сети. С ними легко работать, так как не надо применять ручное усилие. И они выдавливают массу равномерно, позволяют делать одинаковые угощения. Но при этом стоят дороже и тяжелее по весу. Емкости объемом 100-200 мл удобны для украшения небольших пирожных, прорисовки мелких деталей и заполнения эклеров кремом. Изделия большого объема, от 400 мл до 1.5 л используются для изготовления тортов, больших партий заготовок из теста. Также при покупке обращайте внимание на количество и тип насадок, от них зависит, с какими узорами и формами вы сможете работать. Желательно, чтобы они были металлическими, так как пластиковые быстрее стираются. В интернет-магазине DNS вы можете заказать кондитерские шприцы с разными насадками для любых видов работ.