Планетарные и стационарные миксеры

Миксер одним из первых придет на помощь при работе с тестом. Но это далеко не единственное его «умение». Этот прибор был изобретен еще в середине XIX века специально для взбивания яиц. В рецептах, где требуется быстро и тщательно размешать ингредиенты до получения однородной массы без образования комочков, без миксера не обойтись. Суть работы прибора заключается во вращении насадки в разных направлениях, в результате чего продукты не только смешиваются, но и наполняются мелкими пузырьками воздуха. Многие ошибочно полагают, что блендеры и миксеры – это взаимозаменяемые проборы, однако задумка у них совсем разная. Прямое назначение блендера – измельчать, а миксера – взбивать, поэтому чаще всего с его помощью готовят кремы, пышные сливки или тесто. Некоторые модели укомплектованы дополнительными насадками для густых смесей, мясного фарша, воздушного пюре и других продуктов. По типу конструкции миксеры бывают ручными и стационарными. Первый вариант предусматривает возможность свободного перемещения прибора и использование с любыми емкостями. Это большой плюс для малогабаритных кухонь, кроме того, ручные модели очень просты в уходе. Стационарные миксеры подойдут тем, кто готовит много и профессионально. Их емкость варьируется от 1 до 7 литров, а для взбивания и смешивания не потребуется участие повара. В интернет-магазине DNS представлен широкий ассортимент миксеров с разнообразными функциями и характеристиками. Уверены, что у нас вы сможете подобрать нужную модель.